Šarene kiflice za kreativne domaćice

Sastojci:

Potrebno je:

700g brašna

1 kockica kvasca

250ml toplog mleka

3 jajeta

250ml ulja

1 prstohvat soli

4 kašike kakaoa

100g mlevenih oraha

Za sirup:

600g šecera

600ml vode

2 vanil šeceraPriprema:

Prvo spremiti sirup da bi bio hladan. Šecer, vodu i vanilin staviti u šerpu i kad proključa kuvati 3-4 minuta pa je skinuti sa vatre i ostaviti sirup da se sasvim ohladi. U toplo mleko izdrobiti kvasac i ostaviti da nadođe. Jaja i ulje umutiti žicom i dodati so i kašičicu šećera.

U to dodati nadošli kvasac i 650 g brašna pa zamesiti testo.

Testo podeliti na dva dela. U jedan deo dodati 100 g mlevenih oraha i kašiku dve brašna pa zamesiti testo.

U drugi deo dodati kakao i kašiku dve brašna pa zamesiti glatko testo. Svaki deo testa podeliti na po 5 delova. Razvući oklagijom prvo jedan tamni deo pa jedan svetli deo.

Svetli deo staviti na tamni deo testa i još malo preći oklagijom preko oba testa. Iseci na 12 delova - trouglova. Zaviti kiflice pa ih ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviti u plehu da rastu dok se rerna ugreje 200'C pa ih peci.

Jedan deo testa sam drugacije iskoristila, možete i Vi a i ne morate. Elipsasto sam razvukla beli deo i na sredinu stavila štapic tamnog testa pa zavila kao rolat. Ovlaš odozgo pređite oklagijom da bude pljosnat pa isecite komade širine 2cm.

Pečene kiflice, po nekoliko komada natapati u hladnom sirupu. Tako uraditi sa svim kiflicama.

Kiflice prohladiti pa služiti. Što duže stoje sve su lepšeg ukusa.