Tortilje sa piletinom u krem sosu: Brz obrok gotov za 30 minuta koji izgleda kao iz restorana

Sastojci:

Za fil:

• 500 g pilećeg filea
• malo ulja
• 1 glavica crnog luka (seckana)
• 2 čena belog luka (seckana)
• 1 šargarepa (rendana ili sitno seckana)
• 1 paprika (seckana)
• 1 kašika koncentrata paradajza
• so
• crni biber
• 1 pakovanje tortilja
• rendani žuti sir

Za krem sos:

• 1 kašika putera
• 1 kašika brašna
• 300 ml mleka
• so
• crni biber
• malo rendanog žutog sira

Priprema:

1. Pileći file isecite na sitne kockice ili trakice. Na zagrejanom ulju propržite meso dok ne dobije blagu zlatnu boju.
2. Dodajte seckani crni i beli luk, pa kratko propržite dok ne zamirišu.
3. Ubacite šargarepu i papriku, pa dinstajte nekoliko minuta dok povrće ne omekša.
4. Dodajte koncentrat paradajza, posolite i pobiberite po ukusu. Promešajte i ostavite još par minuta na laganoj vatri da se ukusi sjedine.
5. U posebnoj šerpi istopite puter, dodajte brašno i kratko mešajte dok ne dobije svetlo zlatnu boju.
6. Postepeno sipajte mleko uz stalno mešanje da ne nastanu grudvice. Kuvajte dok se sos ne zgusne, pa dodajte so, biber i malo rendanog sira.
7. Tortilje napunite pripremljenim filom od piletine, urolajte i poređajte u vatrostalnu posudu.
8. Prelijte krem sosom i pospite rendanim sirom.
9. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 10–15 minuta, dok se sir ne istopi i dobije lepu zlatnu koricu.

Savet:

Ako želite još bogatiji ukus, možete dodati kukuruz ili pečurke u fil. Ovo je idealan recept kada želite nešto brzo, a da izgleda kao da ste proveli sate u kuhinji.