SVE DOMAĆE Kiseli kupus sa niklom - maline sa kadmijumom

Poslednjeg aprilskog dana, Francuska je pronašla kadmijum u malinama  i zbog toga zaustavila uvoz ovog voća iz Srbije, objavljeno je na portalu Evropskog sistema za brzo uzbunjivanje o hrani (RASFF). U isporuci koja je zadržana, otkriveno je 0,071 miligram kadmijuma po kilogramu malina, dok je maksimalna dozvoljena količina 0,04 miligrama po kilogramu.

Objavljeno je da je rizik ozbiljan, s obzirom na to da je kadmijum teški metal. Kadmijum se zadržava u bubrezima i jetri, a njegovo vreme eliminacije iz organizma je izuzetno dugo, od 10 do 30 godina. Dve nedelje ranije, 17. aprila, Hrvatska je pronašla trihinelozu u pirinčanim galetama iz Srbije, međutim dozvoljena je dalja distribucija. Ova susedna zemlja još tri puta je od početka godine pronašla nedozvoljene supstance u namirnicama iz Srbije.

Pronađene su prethodno bakterije u korama za torte, nikl u kiselom kupusu i aflatoksin B1 u gustinu. I Slovenija je izdala jedno upozorenje. Naime, sa tržišta u Sloveniji je u martu povučen kontigent suvih šljiva, bez koštice uvezenih iz Srbije, zbog povišenog nivoa sorbinske kiseline. Tokom 2025. godine izdato je čak 30 upozorenja za proizvode iz Srbije namenjene tržištu EU. Među utvrđenim nepravilnostima bili su hepatitis A i kadmijum u smrznutom voću, aflatoksin u sojinom brašnu, metalna žica u njokama, kao i listerija u dimljenom lososu.