Kuhinjica
06. 05. 2026. 13:10 0
Recept za varivo sa keljom i pirinčem: Prava je vitaminska bomba
Starinsko, lagano i hranljivo jelo koje vraća u detinjstvo – varivo od kelja i pirinača pravi je izbor za dane posta, ali i za sve koji žele obrok pun vitamina. Iako kelj često nije prvi izbor najmlađih, u ovoj kombinaciji sa drugim povrćem i začinima pretvara se u ukusno jelo koje rado jedu i oni najizbirljiviji.
Sastojci:
1 manja glavica kelja
2 kašike maslinovog ulja
1 crni luk
1 veća šargarepa
1 čen belog luka
250 ml pasiranog paradajza
100 g pirinča
šaka svežeg peršuna
so, biber i ljuta tucana paprika po ukusu
Priprema:
1. korak: Dinstanje luka i šargarepe
Sitno iseckan crni, beli luk i šargarepu dinstajte na maslinovom ulju dok luk ne postane staklast.
2. korak: Dodavanje kelja
Dodajte sitno seckan kelj i kratko propržite, mešajući 10-ak minuta.
3. korak: Nalivanje vode
Nalijte malo tople vode da pokrije kelj, sipajte pirinač, poklopite i kuvajte na blagoj vatri dok voda ne ispari. Postupak ponovite još jednom.
4. korak: Dodavanje paradajza
Zatim dodajte pasirani paradajz i vodu da pokrije kelj, začinite solju, biberom, peršunom i po želji tucanom paprikom.
5. korak: Krčkanje i služenje
Dobro promešajte, poklopite i pustite da provri. Nakon toga isključite vatru i ostavite poklopljeno do služenja – pirinač će upiti ukuse, a jelo postati mekano i aromatično.
Komentari 0
ostavi komentar