Domaći hleb bez kvasca od samo 5 sastojaka: Iznutra mekan kao duša, spolja savršeno hrskav

Kada nemate kvasac ili vam on smeta, setite se ovog jednostavnog recepta za beskvasni hleb.

Brzo se priprema, bez čekanja da testo naraste, a rezultat je ukusan, rustičan hleb koji možete jesti odmah ili ga kasnije prepeći.

Savršen je za svakodnevne obroke i ne zahteva puno sudova, što dodatno olakšava pripremu.

Sastojci:

• 250 g glatkog brašna
• pola kašičice šećera
• pola kašičice soli
• 2 kašičice praška za pecivo
• 175 ml mlake vode
• 2 kašičice praška za pecivo
• 175 ml mlake vode

Priprema:

1. korak: Mešanje suvih sastojaka

U većoj činiji pomešajte brašno, šećer, so i prašak za pecivo.

2. korak: Mešenje

Dodajte mlaku vodu i mešajte viljuškom ili špatulom dok ne dobijete kompaktno testo. Prebacite testo na blago pobrašnjenu površinu i kratko ga mesite minuta-dva dok ne postane glatko. Lagano ga pritisnite dlanom, preklopite kao koverat i oblikujte u veknu po želji.

3. korak: Zasecanje

Nožem napravite nekoliko plitkih rezova po površini testa.

4. korak: Pečenje

Pecite 15 minuta na 220 stepeni, zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite još oko 10 minuta.

5. korak: Hlađenje

Izvadite hleb iz rerne i ostavite da se hladi na rešetki pre sečenja. Ako želite da probate nešto malo drugačije, bacite pogled na hilandarski hleb sa maslinama, prenosi Stvar ukusa.