Kuhinjica
19. 11. 2019. 09:52 0
UKUSAN, ZDRAV I SLADAK Domaći kesten pire
Kada napravite kesten pire mogućnosti su neograničene. Možete ga pojesti samog uz malo šlaga, a možete nastaviti da se igrate u kuhinji i napravite razne poslastice od njega.
Sastojci:
- kilogram neočišćenih kestena
- 80 grama šećera
- 100 grama maslaca
- 1 limun šećer
- 250 ml slatke pavlake
- 300 ml mleka
- prstohvat soli
Priprema:
Sirovo kestenje oljuštiti zasecajući gornju tvrdu koru i guleći je od donje, šire strane, ka gornjoj užoj. Tako očišćeno kestenje, na kojem je ostala tanka donja kožica, staviti u šerpu i preliti hladnom vodom da ogreznu. Dodajte prstohvat soli i kuvajte oko 10 minuta.
Odliti vodu iz kuvanog kestenja i ostaviti ih da se prohlade.
Očistiti kestenje od kožice i nastaviti kuvanje u mleku još desetak minuta.
Smesu pomeriti sa ringle i ostaviti da se prohladi. Kada je smesa prohlađena izmiksati je štapnim mikserom, dodati šećer, limun šećer, omekšali maslac i sve dobro izmešati. Ako je smesa previše čvrsta u nju dodati malo slatke pavlake i promešajte.
Pre jela ostavite u frižideru da se dobro ohladi.
Komentari 0
ostavi komentar