3 znaka po kojima prepoznajete jagode pune buđi: Prodavci ih vešto kriju na pijaci

Zato je važno da obratite pažnju i ne uzimate voće naslepo, već da tražite da sami birate plodove – to je najjednostavniji način da izbegnete neprijatno iznenađenje i bacanje novca na pokvarenu robu.

Domaće jagode jesu cenjene jer brzo stižu od njive do tezge i često su ukusnije od uvoznih, ali to ne znači da su sve bezbedne za jelo. Ako nisu pravilno čuvane, vrlo brzo mogu da se pokvare i postanu rizik po zdravlje.
Prvi znak da nešto nije u redu jeste izgled ploda. Ako su jagode mekane, gnjecave ili iz njih curi sok, to je jasan signal da su prezrele ili počele da trule. Isto važi i za one koje imaju naboranu površinu ili čak sitne tragove buđi.

Boja takođe otkriva mnogo – jagode koje imaju velike bele ili zelenkaste delove uglavnom nisu ravnomerno zrele i često nemaju ni dobar ukus, a ponekad ukazuju i na loš kvalitet.

Treći znak je peteljka. Kada je suva, tamna ili braon, to obično znači da su plodovi dugo stajali i izgubili svežinu, čak i ako spolja još uvek deluju privlačno.

Stručnjaci upozoravaju da je posebno važno kako rukujete jagodama kod kuće. Ne treba ih prati unapred i ostavljati u frižideru, jer vlaga ubrzava propadanje. Najbolje ih je oprati tek neposredno pre jela i to pod blagim mlazom hladne vode.

Ako primetite i najmanji deo koji je potamnio ili omekšao, bolje ga je odmah ukloniti nego rizikovati da pokvari celu količinu. Kod većih oštećenja, voće je sigurnije u potpunosti baciti.

Iako mala količina buđi kod zdravih ljudi najčešće ne izaziva ozbiljne posledice, kod osetljivijih osoba može dovesti do stomačnih tegoba, mučnine ili alergijskih reakcija. Zato lekari savetuju oprez, naročito kada se radi o svežem voću koje se brzo kvari.