Stigle su jagode na pijace: Ovaj sitan detalj otkriva da li su domaće – a svi ih pogrešno peru

Ovih dana su se zacrvenele tezge na pijacama i odeljenja s voćem u supermarketima - počela je sezona jagoda. Na tržištu se istovremeno mogu naći i domaće i uvozne, a mada ih je na prvi pogled često teško razlikovati - postoje detalji koji vam mogu pomoći u tome.

Glavna razlika između domaćih i uvoznih jagoda ogleda se u ukusu. Domaće jagode obično imaju izraženiju slatkoću i jaču aromu, dok uvozne često deluju blaže i manje intenzivnog ukusa, zbog čega mogu ostaviti utisak manje svežine, piše Klix.ba.

Razlika je primetna i u mirisu. Domaće jagode obično imaju jak i prepoznatljiv miris, dok uvozne često imaju vrlo slab ili gotovo neprimetan miris. To se najčešće povezuje s činjenicom da se uvozne jagode beru ranije kako bi izdržale transport.

Što se tiče izgleda, domaće jagode su obično nepravilnog oblika, srednje veličine i s prirodnim deformacijama. Uvozne su obično veće, ujednačenije i vizuelno savršenije.

Osim toga, uvozne jagode su čvršće, dok su domaće mekše i sočnije.

Razlikuju se i u boji. Uvozne jagode obično imaju intenzivnu i ujednačenu crvenu boju, dok domaće mogu varirati od svetlocrvene do tamnijih nijansi. Kod domaćih jagoda unutrašnji deo je često svetliji od spoljašnjeg, što dodatno ukazuje na prirodnije dozrevanje.

Još jedan detalj po kojem se mogu razlikovati je stabljika. Kod sveže ubranih domaćih jagoda ona je svetlozelene boje, dok tamnija stabljika može ukazivati ​​na to da je dugo stajala nakon berbe. Domaće jagode često imaju i veći broj semenki na površini u poređenju s uvoznim koje su "kao naslikane".

Kako pravilno oprati jagode

Jagode su omiljeno, ali i "najprljavije" voće, istovremeno su i vrlo osetljive, pa posebno treba voditi računa pri pranju. Predlažu se sledeće metode:

Obična voda

Ispiranje jagoda pod mlazom hladne vode može biti efikasno, ali je bolje svaku jagodu oprati pojedinačno ili ih kratko potapati u posudi s hladnom vodom. Nakon toga ih dobro izbrišite papirnim ubrusom ili platnenom krpom, piše Index.hr.

Voda i alkoholno sirće

U posudu stavite vodu i alkoholno sirće u odnosu 3:1. Neka jagode odstoje u toj mešavini 15 do 20 minuta, zatim ih dobro isperite čistom vodom i osušite.

Voda i soda bikarbona

U četiri šolje vode dodajte jednu kašičicu sode bikarbone. Jagode potapajte u tu tečnost oko pet minuta, zatim ih isperite i dobro osušite.

Voda i so

U toplu vodu dodajte jednu kašičicu soli na svaku kašiku vode. Potopite jagode na pet minuta, pa ih isperite i osušite.