Harmonika pita od gotovih kora: Brz i jeftin recept za sve one sa manjkom vremena

Zanimljivost ovog recepta je u načinu slaganja kora koje se savijaju u obliku harmonike, što pitu na kraju čini ne samo ukusnom, već i vizuelno atraktivnom.

Sastojci:

500 ml jogurta
4 jaja
1 kašičica soli
100 ml vode
100 ml ulja
1 malo kiselo mleko ( od 180 g )
500 g gotovih kora
Premaz: 1 jaje i prstohvat soli

Priprema:

Umutiti žicom jaja sa solju.

Sipati jogurt, vodu i ulje i sve izmešati.

Zatim dodati prašak za pecivo i kiselo mleko pa promešati.

Nadev je gotov.

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.

Podmazati uljem pleh u kojem će se peći pa na dno staviti 2 kore.

Zatim uzimati jednu po jednu koru i savijati na debljinu 2 – 4cm kao harmoniku ili lepezu.

Svaki savijeni list redjati u pleh.

Kada poslažete listove kutlačom po malo sipati izmedju tih rebara.

Na kraju uzeti četkicu pa proći izmedju savijenih delova, kako ne bih ostalo nekih suvih delova pite kada se ispeče.

U posudu u kojoj je bio nadev umutiti jaje sa malo soli i preliti preko cele harmonika pite, ravnomerno razvući četkicom.

Staviti pitu da se peče 30–35 minuta ili dok lepo ne porumeni od gore.

Pečenu pitu pokriti krpom i ostaviti da se malo prohladi pa poslužiti.

Pita je izuzetno sočna i bogatog ukusa, iako se pravi od jednostavnih i lako dostupnih sastojaka, što je čini idealnim izborom za brzu domaću trpezu.

Prijatno!