Kuhinjica
06. 04. 2026. 07:02 0
Posna musaka sa pečurkama i pirinčem: Domaće jelo koje zasiti i miriše na tradiciju
Ako tražite ideju za posan obrok koji je istovremeno ukusan, zasitan i pristupačan, ova musaka sa pečurkama i pirinčem je pravi izbor. Kombinacija jednostavnih sastojaka daje jelo bogatog ukusa koje lako može da postane deo redovnog porodičnog menija.
Sastojci:
- 1,5 kg krompira
- 500 g šampinjona ili bukovača
- 2 glavice crnog luka (ili 1 praziluk)
- 100 g pirinča
- 1 veća šargarepa
- 2 čena belog luka
- so i biber po ukusu
- mlevena paprika i peršun
- ulje
Priprema:
Na zagrejanom ulju prvo prodinstajte sitno seckan luk dok ne omekša i postane staklast. Dodajte rendanu šargarepu i kratko propržite da pusti aromu. Zatim ubacite pečurke isečene na listiće i dinstajte dok ne ispari višak tečnosti.
U pripremljenu smesu dodajte opran pirinač, sitno iseckan beli luk i začine. Sve dobro promešajte i sklonite sa vatre, pa na kraju umešajte svež peršun za dodatnu svežinu.
Krompir oljuštite i isecite na kolutove srednje debljine, pa ga lagano posolite. U podmazan pleh prvo poređajte polovinu krompira, zatim rasporedite fil od pečuraka i pirinča, a preko toga složite preostali krompir.
Nalijte toplu vodu toliko da dopre skoro do vrha slojeva, pa pokrijte pleh folijom ili poklopcem. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta, dok krompir i pirinač ne omekšaju.
Pred kraj pečenja uklonite foliju i ostavite još desetak minuta da se odozgo zapeče i dobije lepu, zlatnu koricu.
Poslužite toplo, uz sezonsku salatu ili malo ajvara – jednostavno jelo koje vraća u detinjstvo i miriše na domaću kuhinju.
Komentari 0
ostavi komentar