Kuhinjica

[ Izvor: Direktno.rs ]

22. 02. 2026. 07:00 0

Trik za najmekše palačinke na svetu: Dodajte samo 1 kašiku ovoga i biće vazdušaste

Trik za najmekše palačinke je dodavanje jedne kašike otopljene svinjske masti direktno u smesu. Mast razbija glutenske veze u brašnu bolje od ulja, što garantuje da će palačinke ostati vazdušaste, mekane i potpuno savitljive čak i nakon 24 sata.

Evo šta vam treba:

2 jajeta (sobne temperature)
250g mekog brašna (tip 400)
200ml mleka i 200ml kisele vode
1 puna kašika otopljene svinjske masti
Prstohvat soli i pola kašičice šećera

Postupak bez greške

Umutite jaja sa solju i šećerom samo dok se ne sjedine.
Dodajte mast dok je još tečna, ali ne vrela.
Naizmenično sipajte brašno i tečnost, stalno mešajući žicom.
Ostavite testo da odmori bar 20 minuta na sobnoj temperaturi.

Greška koju svi prave je pečenje na previše ulja. Tiganj samo premažite masnim papirom pre prve palačinke. Zahvaljujući masti u testu, one se neće lepiti, a dobiće onu karakterističnu „mramornu“ boju i rupice po ivicama.

Dragi čitaoci, da biste nas lakše pratili i bili u toku preuzmite našu aplikaciju za Android ili Iphone.

Vezani članci

Stavite OVU biljku u hladnu rernu, rezultat će vas ODUŠEVITI

21. 02. 2026. 0

Kako napraviti savršene ledene kocke – tope se u ustima i nema ko ih ne voli

19. 02. 2026. 0

Starinska seljačka oblanda: Pravi se od samo 4 sastojka

18. 02. 2026. 0

Napravite ovaj svima omiljeni slatkiš u kući: Biće ukusniji nego iz prodavnice

17. 02. 2026. 0

Komentari 0

ostavi komentar

Ostavi komentar

Da biste komentarisali vesti pod Vašim imenom

Ulogujte se

VAŠE IME:*

Naslov

VAŠA PORUKA:*

Pravila komentarisanja
Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici i kvalitetniji komentari.
Direktno.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Zabranjeno je objavljivanje ideja, informacija i mišljenja kojima se podstiče diskriminacija, mržnja ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja nekoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihove seksualne opredeljenosti, bez obzira na to da li je objavljivanjem učinjeno krivično delo. Komentari koji sadrže govor mržnje i psovke, takodje neće biti objavljeni.
Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije, već samo autora komentara.