Fokača s ruzmarinom! Oduševiće vas svojim mirisom i ukusom

Po želji na nju pre pečenja možete poređati prepolovljene masline.

Sastojci:

2-3 grančice svežeg ruzmarina

300 g brašna

15 g kvasca (pola kocke)

2 kašičice soli

1 kašičica šećera

2 dl mlake vode

1 dl maslinovog ulja

malo krupne morske soli

Priprema:

1. Kvasac i šećer rastopite s malo mlake vode. Ostavite da zapeni. Brašno prosejte, operite grančicu ruzmarina, pa je iskidajte. Dodajte so, kvasac, ulje i vodu. Zamesite testo i ostavite ga da odstoji bar jedan sat.

2. Fokaču ne treba premesiti mnogo puta, već je treba lagano rukama rastegnuti u oblik po želji, okrugao ili četvrtast.

3. Staviti je u tepsiju i na njoj napraviti rupice drugim krajem varjače.

4. Premazati je maslinovim uljem, posuti ruzmarinom i krupnom morsku solju.

5. Peći je na 180 stepeni dok ne porumeni.