Najbolja pita krompiruša za Mitrovdan! Recept koji morate da probate

Krompiruša je pored bureka jedna od omiljenih pita.  Super je što pitu sa krompirom možete da jedete i kada nije post, a pravi se zaista lako i od jeftinih sastojaka. 

Sastojci:

800 g kora za pitu

200 ml ulja

200 ml vode

2 crna luka

1 praziluk

1,5 kg krompira

Priprema: 

Ispržite luk i krompir

U tiganju na malo ulja propržite sitno seckan crni luk, kao i praziluk. Kada on omekša dodajte krompir koji ste prethodno izrendali i dobro procedili. Posolite i pobiberite, pa posle 5 minuta sklonite sa šporeta. 

Napravite pitu 

Uzmite jednu koru, premažite uljem, pa stavite drugu koru. Opet premažite uljem, pa stavite nadev od krompira i luka. Urolajte i ređajte u pleh koji ste premazali uljem.  Pecite krompirušu 

Pecite krompirušu u rerni na 250°C oko 10 minuta, pa smanjite temepraturu na 200°C i pecite još 30 minuta. 

Prelijte pitu 

Preostalo ulje pomešajte sa vrelom vodom koju ste posolili i prelijte preko vruće pite.