Kuhinjica

09. 12. 2023. 07:00 0

Najmekše kifle koje ste ikad jeli

Recept za najmekše kiflice koje ste ikada probali obavezno zapišite, odličan su izbor za svaku priliku!

Ako ste tražili neki jednostavan recept za jako lepe i mekane kifle, onda ste na pravom mestu. Neodoljivo su vazdušaste, a ukus im je fenomenalan i u slanoj i u slatkoj varijanti. Osim toga, nije vam potrebno nikakvi iskustvo u kuhinji i početnicima ispadaju izvanredno.

Sastojci:

400 ml mleka
1 kašika šećera
40 g svežeg
12 g suvog kvasca
1 kašika soli
130 ml ulja
2 jaja
800 g brašna
100 g maslaca

Priprema:

U 200 ml toplog mleka izmrviti kvasac, dodati šećer, promešati i ostaviti desetak minuta. Odmeriti brašno staviti ga u posudu za mešenje, dodati so pa promešati.

Sipati zatim 200 ml mleka, dodati jedno jaje i jedno belance. Žumance ostavljamo za premazivanje kasnije, poklopite ga da se ne suši. Sipati 70 ml ulja, a zatim i odstajao aktivirani kvasac. Prvo sve mešati varjačom, a onda preliti testo sa 30 ml ulja, umočiti dlan i testo zatim umesiti. Oblikovati loptu i ostaviti da odstoji 20 minuta. Preliti opet sa uljem, 30 ml, pa opet premesiti i oblikovati loptu. Ostaviti da odstoji sat vremena.

Posle sat vremena podeliti testo na 2 dela, oblikovati 2 lopte. Svaku razvući što više možete, neki prečnik 50 cm pa iseći na 8 trouglova. Svaki trougao, levu i desnu stranu saviti ka unutra, nekih 5mm pa onda sredinu premazati omekšalim maslacem. Uviti u kiflu. Ovako ponoviti sa preostalih 7 trouglova testa, a onda razvući i drugi deo testa i postupak ponoviti.

Dobro podmazati maslacem pleh u kojem će se peći pa poslagati kifle. Plah ne bi trebao da vam bude onaj od rerne, neka bude nešto manji, da kifle narastu jedna do druge, da se slepe jer tako su još mekše, jer se pečenjem spoljašnji deo ne suši, dok deo do pleha je u dodiru sa maslacem pa će i on biti baš fino mekan. Ostaviti u plehu da stoji 30 minuta.

Umutiti žumance sa kašikom mleka i premazati kifle. Staviti da se peku u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 25 minuta, zavisno od rerne. Pečene kifle možete odmah po vadjenju iz pleha premazati maslacem, onda i gornja korica otpusti i bude mekana, a ako volite malo hrskaviju u tvrdju onda ne dirajte ništa već samo prekrijte malo krpom da tako odstoje.

Dragi čitaoci, da biste nas lakše pratili i bili u toku preuzmite našu aplikaciju za Android ili Iphone.

Komentari 0

ostavi komentar

Ostavi komentar

Da biste komentarisali vesti pod Vašim imenom

Ulogujte se
Pravila komentarisanja
Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici i kvalitetniji komentari.
Direktno.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Zabranjeno je objavljivanje ideja, informacija i mišljenja kojima se podstiče diskriminacija, mržnja ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja nekoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihove seksualne opredeljenosti, bez obzira na to da li je objavljivanjem učinjeno krivično delo. Komentari koji sadrže govor mržnje i psovke, takodje neće biti objavljeni.
Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije, već samo autora komentara.


Dilema

Zoran Živković [28.02.2024.]




Video dana

Pošasti modernog doba

Anketa

Kako biste reagovali kad bi vam SNS aktivisti došli na vrata?

Rezultati