Svinjski kare kao u luks restoranima

Spremite svinjski kare na aromatičnom začinskom bilju i belom luku, a poslužite sa pikantnim povrćem. Svinjski kare nije komplikovan za pripremu, a ukus će vam se garantovano dopasti. Osim ljute papričice, povrću poseban šmek daje i terijaki sos.

Sastojci:

500 g svinjskog karea
1 glavica belog luka
malo majčine dušice
50 g putera
malo timijana
1 ljubičasti luk
1 ljuta paprika
1 paprika
500 g čeri paradajza
1/2 kašike terijaki sosa
1 veza peršuna

Priprema:

Poslite i pobiberite komad svinjskog karea i malo ga nauljite. Zatim glavicu belog luka i takođe ga propržite, a onda dodajte i grančice majčine dušice. Zatim dodajte puter i pržite još malo, pa majčinu dušicu stavite na beli luk, a preko začinskog bilja stavite komad mesa. Pecite u rerni na 200°C oko 20 minuta. U drugom tiganju propržite sitno seckani ljubičasti luk i ljutu papričicu, pa kada povrće omekša dodajte seckanu papriku. Promešajte. Čeri paradajz isecite na četvrtine i dodajte u tiganj. Posolite i pobiberite, pa promešajte, a posle par minuta dodajte i terijaki sos. Lepo promešajte. Isecite meso i poslužite sa povrćem.