Griz pita sa breskvama: Jeftina, ukusna, sočna

Sastojci:

300 g brašna,

250 g šećera,

3 jaja,

200 g putera ili margarina,

600 ml mleka,

100 g griza,

600 g bresaka,

3 kašike meda,

1 kesica vanilin šećera,

1 kašičica rendane kore limuna.

Priprema: Umesite testo od brašna, 100 g šećera, jednog jajeta i margarina. Uvijte ga u foliju i odložite u frižider na 30 minuta. U provrelo mleko koje ste zasladili preostalim šećerom i vanilom i kome ste dodali rendanu koru limuna polako sipajte griz. Promešajte, pa sklonite sa vatre i ostavite da nabubri. Odvojite belanca od žumanaca, umutite ih u čvrst sneg i dodajte ih prohlađenoj smesi od griza. Rastanjite testo na površini posutoj brašnom, pa njime obložite nauljen kalup. Testo izbockajte i preko njega sipajte smesu od griza. Breskve isečene na kriške poređajte po grizu i pecite na 180 stepeni oko 30 minuta ili dok kolač ne dobije zlatnobraon boju.