Recept za kolač sa suvim smokvama, orasima i cimetom

Sastojci:

Za testo:

200 g putera

220 ml ulja

200 g šećera

2 kašike jogurta

1 jaje

1 kašičica kakaoa

10 g vanilin šećera

10 g praška za pecivo

620 g brašna

Za fil:

400 g suvih smokvi

3 kašike šećera

2 kašike putera

235 ml vode

100 g seckanih oraha

1 kašičica cimeta

Priprema:

Isecite smokve na kockice, stavite ih u šerpu. Dodajte šećer, puter,orahe, cimet i vodu. Poklopite i kuvajte 20 minuta.

Pomešajte sve sastojke za testo, osim brašna. Postepeno dodajte brašno i mešajte posle svako dodavanja. Kada dodate zadnju turu brašna umesite testo da bude mekano. Zatim razvaljajte testo u obliku valjka i isecite komadiće.

Na providnu foliju ređajte komadić testa i prstima razvucite. Na sredinu sipajte fil od smokvi i zatvorite foliju. Prstima oblikujte smkove.

Stavite kolačiće na pleh obložen pek papirom. Pecite 35 minuta na 180°C. Pospite ih šećerom u prahu.