Šta da kuvate danas? Juneći gulaš sa pire krompirom

Sastojci:

800 g junećeg mesa

800 g crnog luka

1 čen belog luka

malo slanine

malo ulja

100 ml pasiranog paradajza

voda

1,5 kašika slatke začinske paprike

so i biber

1 kašičica suvog začinaPriprema:

U šerpi u kojoj ste zagrejali ulje, propržite iseckan crni luk. Kada bude skoro gotov dodajte seckani beli luk. Meso i slaninu iseckajte na kockice i kada luk lepo omekša dodajte meso i slaninu. Promešajte, poklopite i ostavite da se krčka nekih 15 minuta.

Stavite slatku papriku, so, biber, suvi začin i lepo promešajte. Sipajte malo vode, čisto da prekrije meso, promešajte i poklopite.

Na umerenoj temperaturi krčakajte meso uz povremeno dolivanje vode. Posle sat i po vremena, dodajte paradajz sok, opet promešajte, poklopite i ostavite da se krčka još 20 minuta. Najbolje bi bilo da meso krčkate 3 sata, ali može i manje.