Kuhinjica
22. 01. 2022. 06:06 1
Čik im odolite: Krompir knedle punjene mesom
Od sada ćete ih sigurno redovno praviti - božanstvene su!
Sastojci:
1 kg belog krompira,
2 jaja,
1 kašičica soli,
1/2 kašičice bibera,
3 kašike brašna,
1 glavica crnog luka,
200 g mlevenog mesa,
50 g slanine,
ulje.
Priprema:
Krompir oljuštite, pa polovinu krompira stavite da se kuva. Sirovi krompir narendajte na tanko rende, pa isto uradite i sa kuvanim krompirom kada se malo prohladi.
Pomešajte kuvan i sirov rendani krompir, začinite solju i biberom, pa umešajte brašno i jaja. Ostavite da smesa odstoji pola sata.
Za to vreme na zagrejanom ulju propržite meso sa sitno iseckanim lukom i začinite solju, biberom i po želji muskatnim orahom.
Od smese napravite knedle i u svaku stavite malo proprženog mesa. Kuvajte ih u posoljenoj vodi oko 25 minuta.
Servirajte ih i po želji pospite proprženim komadićima slanine ili ih uvaljajte u prezle.
Komentari 1
ostavi komentar