Punjena pogača

Sastojci:

– 250 ml mlakog mleka

– 8 g suvog kvasca

– 1 jaje

– 1 kašičica šećera

– 1 kašičica soli

– 450 g brašna

– 50 ml maslaca

– 150 g svežeg sira

-1 celo jaje

– 2 žumanca

– 150 ml jogurta

– susam, po želji

Priprema:

Staviti suvi kvasac u mlako mleko sa malo šećera i soli i čekati oko pet minuta da naraste.

Nakon toga izručiti u sud u koji smo vec stavili brašno, šecer, so, jedno jaje i maslac. Zamesiti i sačekati da testo naraste pola sata.

Premesiti nadošlo testo i napraviti devet loptica. Svaku lopticu oklagijom razvući i staviti na kraj sir kome ste dodali jaje i zaseći malo pre motanja, par rezova po sredini, tako uraditi i sa preostalim lopticama.

Složiti u okruglu tepsiju i ostaviti 15 minuta da odmore i narastu, a za to vreme zagrejati rernu na 180 stepeni.

Pred samo pečenje izmešati 150 ml jogurta sa dva žumanca i preliti pogaču. Po želji posuti susamom.

Pogača se pecč pola sata na vec pomenutoj temperaturi.

Prijatno!