Gurmanski mladi krompir zapečen u rerni sa pančetom

Sastojci:

mladi krompir

suvi začin

maslinovo ulje

kajenski biber (opciono)

ruzmarin

biber

malo maslaca ili margarina

Za preliv:

pavlaka

jogurt

majonez

beli luk u prahu ili izgnječeni sveži

malo soli

malo ljute tucane paprike (opciono)

malo kačkavalja

pančete

litke od mladog crnog lukaPriprema:

Krompir najpre operite i ogulite, a zatim obrišite krpom. Stavite ga u posudu i prelijte maslinovim uljem. Dodajte suvi začin ili so, ruzmarin, kajenski biber i biber. Promešajte, pa stavite u nauljen pleh u koji ste dodali nekoliko parčića maslaca ili margarina i malo vode. Pecite na 200°C u zagrejanoj rerni nekih 40-45 minuta.

Pančetu iseckajte sitno, pa je blago propržite i ostavite sa strane. Pomešajte pavlaku, jogurt i majonez i dodajte začine. Prelijte preko ispečenih mladih krompirića, pa preko narendajte sir po izboru i pospite prženom slaninicom kao i seckanim lišćem mladog crnog luka.