Havana torta: Sprema se brzo, bez pečenja

Sastojci:

1 litar mleka

450gr šećera

500ml slatke pavlake

30gr želatina u granulama

200gr pečenih lešnika

200gr lešnik napolitankiPriprema:

U jednu šerpu staviti 200 grama šećera, pa na laganoj vatri otopiti. Paziti samo da ne zagori, ako ima koja grudvica ništa strašno jer će se posle sve izmleti. Želatin staviti sa desetak kašika mleka da nabubri. Mleko pomešati sa preostalim šećerom i staviti da provri.

Kada provri skloniti sa vatre, pa želatinu dodati malo vrelog mleka i promešati, pa onda masu sa želatinom istresti u preostalo vrelo mleko. Mikserom umutiti da se želatin otopi, pa ostaviti da se ohladi do sobne temperature (može posle da se stavi još sat vremena u frižider).

Masa treba da je gušća od jogurta. Posebno umutiti slatku pavlaku, a zatim je sjediniti sa masom od želatina. Izlomiti ohlađen šećer, dodati lešnike i napolitanke, a zatim ih samleti (najbolje blnderom jer ćemo dobiti i sitnije i krupnije komadiće).

Ukoliko ne želite mleveni šećer da pravite možete i bez njega, samo lešnici i napolitanke, ali je sa šećerom mnogo bolji ukus. U veći šerpu ili kalup staviti foliju i posuti petinu mlevenih sastojaka, preko staviti četvrtinu fila i tako završiti do kraja.

Staviti u frižider preko noći, poklopljeno. Zatim okrenuti na tacnu i skinuti foliju. Torta se ne mora čak ni dekorisati.