Slani rolat od palačinki i kajgane

Sastojci:

Za palacinke:

100g brašna

1 jaje

na vrh noža soli

1 kašika ulja

1dl mleka

0,5dl vode

Za palačinku od jaja:

2 jajeta

2 kašike brašna

Trunčica soli

Za fil:

2dl kisele pavlake

100g krem sira

1 kašika sušenog povrćaPriprema:

Napraviti testo za palačinke, umutiti jaje, dodati ulje, so i brašno, sve izmešati pa dodati mleko i vodu. Napraviti lepu masu bez grudvica. Ispeći palačinke na aparatu za palačinke. Umutiti dva jaja i polako dodati dve kašike brašna, umutiti da bude bez grudvica. Od te mase ispeći jednu palačinku kao kajganu. Ostaviti da se malo prohlade, za to vreme pomešati kiselu pavlaku i krem sir. Uzeti tepsiju i prvo staviti palačinku, premazati filom pa posuti sušenim povrćem, preko staviti palačinku od jaja, preko nje ponovo fil, preko fila ponovo palačinku i premazati ostatkom fila. Ostaviti jednu kašiku fila za premazivanje odozgo. Uviti rolat od palačinki. Umotati u foliju i ostaviti da se ohladi. Ohlađen rolat premazati filom i posuti sa malo sušenog povrća.

Ostaviti još malo da povrće upije sok iz fila. Seći komade željene debljine i služiti.