Upozorenje potrošačima: U proteinskim napicima pronađena zabrinjavajuća količina olova

Prisustvo olova u proteinskim napicima
Consumer Reports je testirao 23 popularna proteinska praška i gotova proteinska napitka. Otkrili su da više od dve trećine proizvoda u jednoj porciji sadrži više olova nego što njihovi stručnjaci smatraju bezbednim za unos tokom celog dana, piše Forbes.

Prema izveštaju, neki proizvodi sadržali su i do 10 puta više olova nego što je bezbedno konzumirati u toku dana.

Neke ne treba koristiti
Gotovo svi biljni proteinski proizvodi koji su testirani imali su povišene nivoe olova. Kod dva proizvoda koncentracija je bila toliko visoka da Consumer Reports savetuje da se uopšte ne koriste.

Biljni proteinski proizvodi u proseku su imali devet puta više olova od mlečnih proteina, poput surutke. I dvostruko više od proteinskih proizvoda na bazi govedine.

- Proteinski proizvodi na bazi mleka generalno su imali najmanje količine olova, ali polovina testiranih proizvoda ipak je imala dovoljno visok nivo kontaminacije da naši stručnjaci ne preporučuju svakodnevnu upotrebu - navodi Consumer Reports.

Kadmijum i arsen
Tunde Akinleje, istraživač bezbednosti hrane iz Consumer Reports-a koji je predvodio projekat testiranja, rekao je da je prosečan nivo olova sada viši nego pre 15 godina i da je manje proizvoda imalo nedetektabilne količine olova.

Izmereno u mikrogramima, proteinski proizvodi sa najvećim koncentracijama olova bili su Naked Nutrition Vegan Mass Gainer (7,7 mcg), Huel Black Edition, Chocolate (6,31 mcg), Garden of Life Sport Organic Plant-Based Protein, Vanilla (2,76 mcg) i Momentous 100% Plant Protein, Chocolate Flavor (2,33 mcg), prema podacima Consumer Reports-a. Dodatni podaci o teškim metalima u proteinskim suplementima - od kojih neki sadrže i kadmijum i neorganski arsen - dostupni su u izveštaju.

Oko 70% testiranih proizvoda sadržalo je više od 120% graničnog nivoa Consumer Reports-a za olovo, koji iznosi 0,5 mikrograma dnevno.

Nema razloga za paniku
- Nema razloga za paniku ako ste koristili neki od testiranih proizvoda ili generalno uzimate proteinske suplemente - navodi Consumer Reports.

- Mnogi od ovih praškova su bezbedni za povremenu upotrebu. A čak i oni sa najvišim nivoima olova imaju koncentracije daleko ispod granice koja bi mogla izazvati trenutnu štetu - dodaje se.

Ipak, Akinleje dodaje da za mnoge potrošače "ima više onoga što mogu izgubiti nego dobiti". Savetuje redovne korisnike proteina da razmisle o smanjenju unosa.

Protein, koji je ključan za izgradnju tkiva i mišića, postao je sve istaknutiji i dodat u mnoge proizvode. Od doručaka do grickalica i gaziranih pića. Tržište proteina u SAD je poslednjih 10 godina doživelo procvat. Broj proizvoda koji tvrde da su "bogati proteinima" učetvorostručio se između 2013. i 2024. godine, prema proceni koju navodi Njujork Tajms. Samo tržište proteina surutke procenjuje se na između pet i 10 milijardi dolara.

Prisustvo olova i drugih metala u proteinskim proizvodima nije novost. Neprofitna organizacija Clean Label Project, koja se zalaže za transparentno označavanje hrane, u januarskom izveštaju navela je da biljni proteinski praškovi sadrže tri puta više olova nego proizvodi na bazi surutke. Takođe je otkrila da proteinski praškovi sa ukusom čokolade imaju četiri puta više olova i do 110 puta više kadmijuma - kancerogene supstance - u odnosu na praškove sa ukusom vanile.