Tihi ubica na vašem tanjiru: Najgora hrana za srce, prema mišljenju kardiologa

Prerađena hrana i mesne prerađevine — kobasice, salame, hrenovke, viršle i slično — često sadrže visoke količine soli, zasićenih masti, pa i konzervanse. Kardiolozi upozoravaju da to nije bezazlen izbor: ovakva hrana povećava rizik od ateroskleroze, povišenog krvnog pritiska i problema sa srcem.

Pržena hrana, pomfrit, čips, prženo meso — kombinacija nezdravih masti i soli tera LDL (“loš kolesterol”) da “napadne” zidove arterija, dok istovremeno smanjuje HDL (“dobar”). To vodi do sužavanja krvnih sudova, otežanog protoka krvi i povećanog rizika od srčanih oboljenja.

Rafinisani ugljeni hidrati i beli hleb/peciva/beli pirinač — uklanjanjem vlakana, vitamina i minerala, ostaje “prazan” izvor energije koji brzo diže nivo šećera u krvi. To može dovesti do debljanja, insulinske rezistencije i dugoročno – problema sa srcem.

Slatkiši, gazirani sokovi, zaslađena hrana i grickalice — previše šećera i soli, plus često kombinacija sa lošim mastima, znači dodatni pritisak na srce. Česta konzumacija ovih namirnica povezana je sa povećanom verovatnoćom srčanih oboljenja.

Veliki unos soli — natrijum iz grickalica, gotovih sosova, prerađene hrane i gotovih jela podiže krvni pritisak. Dugoročno, povišen pritisak opterećuje srce i krvne sudove.

Kako to izbeći — konkretno i brzo

Birajte celovite žitarice (smeđi pirinač, integralni hleb, ovsene pahuljice) umesto belog hleba i belih testenina. Time održavate nivo šećera stabilnim i pomažete srcu.

Umesto prerađenog mesa i kobasica, jedite nemasnu piletinu, ćuretinu ili ribu — ali pripremljenu jednostavno, bez dubokog prženja.

Grickalice i sokove zamenite orašastim plodovima, svežim voćem ili povrćem. Tako dobijate zdrave masti i vlakna, a izbegavate natrijum, šećer i loše masti.

Kada kuvate — koristite začine, začinsko bilje, limun, maslinovo ulje — umesto soli i gotovih sosova.

Ako baš ponekad želite nešto “začinjenije” — neka to bude pečeno, ne prženo. Na primer, pečen krompir sa povrćem umesto pomfrita.

Nakon promene možete brzo osetiti konkretne promene po svoje zdravlje — više energije, manji osećaj umora, bolji san, rasterećeno srce što “ne nosi” težinu natrijuma i zasićenih masti. Dugoročno — niži krvni pritisak, bolji holesterol, manji rizik od srčanih bolesti. I to je sasvim realno, ako se držite dobrih navika.

Povratite kontrolu nad srcem

Kada izbegnete najgoru hranu za srce — prerađevine, prženo, rafinirane ugljene hidrate, pretjeranu so i šećer — dajete srcu šansu da radi mirno, pravilno i bez opterećenja. Nije nikakva dijeta, već osnova dobre, promišljene ishrane. Počnite malim promenama, danas — srce će vam biti zahvalno.