Mekane kiflice za samo 30 minuta: Brzi recept koji uspeva iz prve i miriše na detinjstvo

Ove kiflice su meke, vazdušaste i toliko jednostavne da ih može napraviti i početnik u kuhinji. Dok se rerna zagreva, testo već odmara, a za kratko vreme cela kuća se ispuni poznatim mirisom domaćeg peciva.

Savršene su za doručak, večeru, užinu ili kada vam nenajavljeno dođu gosti.

Sastojci

• 1 čaša kisele pavlake

• 2 dl toplog mleka

• 1 kesica suvog kvasca

• 1 dl ulja

• 1 kašičica soli

• oko 600 g glatkog brašna

• 1 prašak za pecivo

• 1 jaje za premazivanje

Po želji možete dodati susam, kim ili krupnu so za posipanje.

Priprema

U toplom mleku razmutite suvi kvasac i ostavite nekoliko minuta da se aktivira. U većoj činiji pomešajte kiselu pavlaku, ulje, so i mleko sa kvascem. Zatim postepeno dodajte brašno koje ste prethodno pomešali sa praškom za pecivo i zamesite mekano testo.

Dok se rerna zagreva na 180 stepeni, ostavite testo da odmori nekoliko minuta. Zatim ga razvucite u krug, isecite na trouglove i uvijajte kiflice od šireg ka užem delu.

Kiflice poređajte u pleh obložen papirom za pečenje, premažite umućenim jajetom i po želji pospite susamom ili kimom. Pecite oko 15 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Mali trikovi za savršene kiflice

- Nemojte dodavati previše brašna kako testo ne bi postalo tvrdo

- Po želji ih možete puniti sirom, džemom ili čokoladom

- Ako ih čuvanje u poklopljenoj posudi, ostaće mekane i sledećeg dana

Ove brze kiflice su pravi dokaz da domaće pecivo ne mora da bude komplikovano – malo vremena i nekoliko osnovnih sastojaka dovoljni su za toplu i mirisnu poslasticu.