Koje MLEKO je NAJZDRAVIJE? Ne važi za sve isto i na mnogo stvari treba OBRATITI PAŽNJU

Dok jedni biraju tradicionalno kravlje mleko, sve veći broj ljudi okreće se alternativama koje nude drugačiji nutritivni sastav i potencijalne zdravstvene benefite. Među najčešće preporučivanim opcijama izdvajaju se sojino mleko, kozje mleko i mleko od orašastih plodova, a svaka od njih ima svoje specifične prednosti.

Nutricionisti naglašavaju da pri odabiru mleka treba obratiti pažnju na sastav, prisustvo dodatog šećera, obogaćenost vitaminima i mineralima, kao i na eventualne alergije ili intolerancije.

Sojino mleko: Biljna alternativa bogata proteinima

Sojino mleko se smatra jednom od najpopularnijih biljnih zamena za kravlje mleko, prvenstveno zbog svog nutritivnog profila. Sadrži sve esencijalne aminokiseline, što ga svrstava u red kompletnih proteina, a to ga čini pogodnim i za vegane i za one koji izbegavaju mlečne proizvode. Dostupno je i u obogaćenim verzijama, sa dodatkom kalcijuma, vitamina D i vitamina A, što dodatno povećava njegovu nutritivnu vrednost.

Još jedna prednost sojinog mleka je mogućnost pronalaženja varijanti bez dodatog šećera, čime se izbegava nepotreban unos praznih kalorija. Neutralan ukus i dobra kremasta struktura čine ga pogodnim za upotrebu u kafi, smutijima ili kuvanju.

Kozje je lako svarljivo i bogato mineralima

Kozje mleko se često preporučuje osobama sa osetljivim stomakom jer se masne globule u njemu lakše razgrađuju. Osim što ima specifičan ukus, koji ne prija svakome, poznato je i po svom bogatstvu mineralima poput kalcijuma, fosfora i magnezijuma. Ipak, sadrži manje folne kiseline i vitamina B12 u poređenju sa kravljim mlekom, pa se u nekim slučajevima savetuje kombinovanje sa drugim izvorima ovih vitamina.

Njegova struktura i sastav čine ga pogodnim za one koji žele mleko koje se brže vari i koje može biti blagotvorno za crevnu floru. Često se koristi i u proizvodnji sireva posebnog ukusa i kvaliteta.

Mleka od orašastih plodova: Izvor zdravih masti i niskog glikemijskog indeksa

Mleko od orašastih plodova, poput bademovog, lešnikovog ili mleka od oraha, odličan je izbor za one koji žele piće sa niskim glikemijskim indeksom. To znači da ne izaziva nagli skok šećera u krvi, što ga čini pogodnim za osobe koje vode računa o stabilnom nivou energije i metabolizmu.

Osim toga, ovo mleko je bogato zdravim mastima, vitaminima, mineralima i biljnim proteinima, dok varijante od oraha sadrže i dragocene omega-3 masne kiseline, koje su korisne za zdravlje srca i mozga. Laganog je ukusa i često se koristi u pripremi smutija, zdravih poslastica i doručaka na bazi žitarica, prenosi 24 sedam.