Zdravlje
14. 03. 2021. 07:45 0
Hrana iz konzerve može biti zdrava: A ovo je najzdravije
Sardine u konzervi obično imaju manje žive od mnogih drugih vrsta konzerviranih riba i odličan su izbor kada vam sveže nije dostupno, kaže nutricionistkinja.
Uskoro će biti godinu dana otkako su mnogi počeli kod kuće da "čuvaju" zalihe toalet papira i konzervirane hrane. Iako konzerviranje održava hranu svežom i jestivom, pogotovo onu koja je sklona razvoju raznih patogena, a u procesu konzerviranja namirnice prolaze i proces sterilizacije.
- Rezultat je, nažalost, značajan gubitak hranljivih sastojaka, ali kada jednom konzerviramo voće ili povrće ono može stajati godinama - objašnjava nutricionistkinja doktorka Džes Kording i takođe otkriva koja je, prema profesiji, najzdravija konzervirana hrana.
- To su sigurno sardine ili sardine u konzervi, ali i druge konzervirane ribe koje su pristupačan izvor proteina, ali i održive i ne zahtevaju dugu pripremu ili kuvanje. Dodavanje konzervirane ribe u ishranu ima brojne zdravstvene prednosti. Sardine u konzervi obično imaju manje žive od mnogih drugih vrsta riba i smatraju se jednim od najboljih izbora morskih plodova, posebno ako vam sveža nije dostupna - rekla je Kording.
Sa njima, dodaje ona, unosimo velike količine proteina, vitamina D i omega tri masnih kiselina, a maslinovo objašnjava ona.
Kako jesti sardine
Zdravstvene smernice preporučuju dve do tri porcije ribe sa niskom živom nedeljno, a Kording preporučuje mešanje sa testeninom za međuobrok.
- Volim da ih izgnječim viljuškom i jednostavno stavim u salatu - rekla je Kording za "Mind Bodi Green".
Komentari 0
ostavi komentar