Kuhinjica
28. 04. 2026. 19:00 0
Ostao vam je pire krompir od ručka? Pretvorite ga u hrskave piroške koje nestaju za minut!
Ako vam je posle ručka ostala činija hladnog pire krompira i ne znate šta biste s njim, rešenje je jednostavnije nego što mislite. Uz nekoliko osnovnih sastojaka koje verovatno već imate u kuhinji, možete napraviti mekane, mirisne piroške koje su savršene za večeru ili užinu. Ovaj recept je praktičan jer se lako prilagođava količini preostalog pirea – jedino će brašno varirati, dok ostali sastojci ostaju isti.
Sastojci:
400 g pire krompira (koji je bio hladan, baš gust)
200 ml mleka
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
500 g brašna
20 g svežeg ili 5 g suvog kvasca
Priprema:
Zagrejati mleko da bude toplo, dodati šećer i kvasac, pa ostaviti 10 minuta da odstoji.
U posudu u kojoj ćete mesiti staviti pire krompir, preliti mlekom sa kvascem, posoliti i dodati 400 g brašna.
Mešati kašikom.
Pošto je gusto možete na kraju samo rukom oblikovati ili ako vam je lakše mesite rukom, ali što prljati nepotrebno ruke, sve može da se uradi kašikom, samo na kraju sve zaokružite rukom.
Ako je potrebno jer je testo premekano dodati ostatak brašna do 500 g.
Ostaviti da odstoji 20 minuta pa razvuči oklagijom na debljinu 5 mm i iseći u željene oblike.
Sipati sa dva prsta ulja u šerpu i staviti da se zagreje.
Taman će za to vreme mekike ili piroške odstajati.
Zagrejano ulje smanjiti između srednje i najjačeg i spuštati piroške naopako kako su kisle.
Peći dok ne porumene.
Pečene ocediti na ubrusu i malo posoliti.
Poslužiti uz jogurt, pavlaku, kajmak ili neki drugi namaz ili preliv.
Prijatno.
Komentari 0
ostavi komentar