Paprikaš sa testeninom – jednostavan ručak pun ukusa

Sastojci:

• 1 veća glavica crnog luka
• 2 šargarepe
• 1 sveža paprika
• 1/2 korena celera
• 3 krompira
• 1 svež paradajz ili 100 ml kuvanog paradajza
• 1 šaka testenine
• 1 kašika suvog začina
• 1 kašičica mlevene paprike
• seckan peršunov list
• ulje

Priprema:

Na zagrejanom ulju propržite sitno seckan crni luk dok ne postane staklast. Zatim dodajte seckanu papriku i šargarepu, pa kratko propržite da povrće omekša.

Dodajte celer isečen na kockice i krompir, takođe isečen na kocke. Pospite mlevenom paprikom, nalijte vodom da prekrije sastojke i kuvajte oko 30 minuta, dok povrće ne omekša.

Nakon toga dodajte oljušten i iseckan paradajz ili kuvani paradajz, pa ubacite testeninu. Kuvajte još 6–7 minuta, dok testenina ne omekša.

Na kraju začinite po ukusu, pospite seckanim peršunom i lagano promešajte.

Poslužite toplo, kao lagan, ali zasitan obrok koji će se sigurno naći na vašem jelovniku i van posta.