Španska pita koju ćete stalno praviti: Jednostavna, a sočna

Recept je jednostavan, a prednost joj je što nema pšeničnog, već samo kukuruznog brašna.

Sastojci za špansku pitu:

• 4 jajeta
• 1 šolja ulja
• 2 šolje mleka
• 400 g kukuruznog brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 200 g šunke
• 150 g kačkavalja
• 1 šaka kornišona
• 1 sveža paprika
• malo soli

Priprema:

Kornišone, papriku i šunku isecite na kocke, a kačkavalj narendajte.

Pleh u kojem ćete peći špansku pitu nauljite, pa pospite brašnom.

U činiju umutite jaja sa uljem, mlekom i solju. U drugoj činiji pomešajte suve sastojke, dakle brašno i prašak za pecivo pa dodajte činiji sa jajima. Dobro umutite mikserom.

Kada se sve lepo sjedini, ubacite iseckane kornišone, šunku i papriku kao i rendani kačkavalj i dobro kašikom obavezno promešajte.

Spremnu smesu sipajte u pripremljen pleh i pecite na 200 stepeni oko pola sata. Videćete da je gotova kada porumeni.