Kuhinjica

[ Izvor: Direktno.rs ]

23. 11. 2025. 07:17 0

Ne pravite ovu grešku: Evo zašto vam sarma nikad nije sočna

Koliko puta ste se obradovali šerpi pune sarme, a onda shvatili da sarma nije dovoljno sočna? Niste sami. Upravo ta frustracija je razlog zašto mnogi odustaju od pokušaja da je naprave savršeno.

Ako kuvate na jakoj vatri, list kupusa se stvrdne, a meso ostane bez sokova. Zato sarma nije dovoljno sočna. Rešenje je sporo krčkanje, na tihoj vatri, uz dovoljno tečnosti. Dodajte kombinaciju vode i supe, a na kraju malo paradajz soka – to je ono što daje dubinu ukusa.

Izbor mesa pravi razliku

Ako u sarmu stavite samo nemasno meso, teško da će biti dovoljno sočna. Najbolja kombinacija je svinjsko i juneće, uz malo slanine ili suvog mesa. Upravo ta masnoća oslobađa aromu i pretvara običnu sarmu u jelo koje greje dušu.

Strpljenje posle kuvanja

Sarma je najlepša kada odstoji – kada se ukusi prožmu preko noći. Ako je probate odmah, lako se desi da pomislite da sarma nikad nije dovoljno sočna.

Mali trikovi za veliku razliku

Dodajte list lovora i nekoliko zrna bibera za aromu.

Ako nemate kupus, probajte sarmu u listu vinove loze – drugačija, ali jednako bogata.

Kuvajte u šerpi sa poklopcem, da para ostane unutra.

Dragi čitaoci, da biste nas lakše pratili i bili u toku preuzmite našu aplikaciju za Android ili Iphone.

Vezani članci

Recept za najzdraviji kolač na svetu, star čak 6.000 godina: Pravi se od 2 sastojka

22. 11. 2025. 0

Sarma na ruski načln: Kraljica zime, a od naše se razlikuje zbog 2 stvari (VIDEO)

21. 11. 2025. 0

Lažne krempite sa najfinijom kremom od jogurta i vanile: Hit na mrežama (VIDEO)

20. 11. 2025. 0

Luda torta gotova za tren: Bez mleka i jaja, a toliko kremasta i puna ukusa

19. 11. 2025. 0

Komentari 0

ostavi komentar

Ostavi komentar

Da biste komentarisali vesti pod Vašim imenom

Ulogujte se

VAŠE IME:*

Naslov

VAŠA PORUKA:*

Pravila komentarisanja
Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici i kvalitetniji komentari.
Direktno.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Zabranjeno je objavljivanje ideja, informacija i mišljenja kojima se podstiče diskriminacija, mržnja ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja nekoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihove seksualne opredeljenosti, bez obzira na to da li je objavljivanjem učinjeno krivično delo. Komentari koji sadrže govor mržnje i psovke, takodje neće biti objavljeni.
Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije, već samo autora komentara.