Omiljena poslastica iz detinjstva se pravi prosto, a svi je obožavaju - bolja je od sladoleda

Lagane, nežne i kremaste – šnenokle su pravi klasik naših baka, a sada vam donosimo jednostavan recept da ih pripremite baš kao nekad!

Potrebni sastojci:

Za mlečni krem (žumanca):

1l mleka

6 žumanaca

6 kašika šećera

1kesica vanilin šećera

1 kašika gustina (ili brašna)

Za sneg od belanaca:

6 belanaca

6 kašika šećera

Priprema:

1. Prvo napravite sneg od belanaca:

Umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer. Kad masa postane sjajna i čvrsta, stavite mleko da provri.

Kad mleko provri, smanjite temperaturu i kašikom vadite „knedle“ od umućenih belanaca i spuštajte ih u mleko. Kratko kuvajte s obe strane – po 15-20 sekundi, pa vadite na tanjir. Nastavite dok ne potrošite sav sneg.

2. Zatim pripremite krem

Umutite žumanca sa šećerom, vanilin šećerom i gustinom. Sipajte malo vrućeg mleka u smesu da je pripremite, zatim sve vratite u šerpu sa mlekom i kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Mešajte neprestano da ne bi zagorelo.

Kada se krem zgusne, sipajte ga u činije ili šolje, poređajte „ostrva“ od belanaca preko i ostavite da se ohladi. Snenokle možete dodatno posuti rendanom čokoladom, cimetom ili karamel prelivom za još bogatiji ukus.

Priuštite sebi ovo zadovoljstvo već danas! Šnenokle nisu samo desert, već povratak u detinjstvo, u vreme kad su se slatkiši pravili s ljubavlju, a kuća mirisala na vanilu i toplinu doma.