Brzinska pita sa mladim lukom: Gotova za tili čas, a što duže stoji to je ukusnija

Ova je takva, a još se pravi sa mladim lukom, kojem je sezona. Možete da dodate i spanać ili tikvice, ako želite da poboljšate ukus. Super su kao predjelo na slavama, ali i za brzinski doručak ili večeru, piše Cooking.

Sastojci:

250 g mladog luka

400 ml jogurta

250 g sitnog sira

4 jajeta

250 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

susam

Priprema:

Mladi luk operite, očistite i isecite, pa izdinstajte. U većoj činiji penasto umutite jaja i so. Postepeno dodajte jogurt, pa dobro umutite. Dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo, pa dobro promešajte.

Zatim dodajte sir i izdinstan mladi luk. Sve sastojke sjedinite. Tepsiju (30×20 cm) premažite uljem i pospite malo brašna, pa ravnomerno izlijte smesu. Preko pospite susam. Pecite u zagrejenoj rerni na 200°C, dok kora ne porumeni (oko 40 minuta), a čačkalica ne izađe čista iz sredine. Sačekajte da se pita prohladi, pa je isecite i poslužite.