Originalan recept za hleb koji ne goji i ne nadima! Pravićete ga svaki dan (VIDEO)

Sastojci:

- Kinoa - 200 g

- Voda - 100 ml

- Čia semenke - 2 kašike

- Maslinovo ulje - 2 kašike

- Prašak za pecivo - 1 kašičica

- So - 1 kašičica

- Omiljeni začini (ruzmarin, beli luk, paprika) – po želji

Priprema:

1. Pripremite kinou:

Potopite kinou u vodu 6-8 sati (ili preko noći). Nakon potapanja, kinou dobro isperite pod tekućom vodom.

2. Natopite čia semenke:

Pomešajte čia semenke sa 50 ml vode i ostavite da odstoje 10 minuta dok ne formiraju gel.

3. Pomešajte sastojke:

U blenderu pomešajte natopljenu kinou, gel od čia semena, prašak za pecivo, so, začine i maslinovo ulje. Postepeno dodavajte vodu da dobijete gustu, blago zrnastu konzistenciju testa.

4. Oblikujte hleb:

Podmažite pleh uljem i sipajte testo u njega. Zagladite površinu.

5. Ispecite hleb:

Zagrejte rernu na 180 C. Pecite hleb 50-60 minuta, dok kora ne dobije zlatnu boju. Gotovost proverite umetanjem čačkalice - trebalo bi da izađe čista.

6. Ohladite hleb:

Pustite da se hleb potpuno ohladi pre rezanja, kako biste sprečili da se mrvi.

Možete poboljšati ukus dodavanjem orašastih plodova, semenki ili suvog bilja u testo.

Čuvajte hleb u frižideru da bude svež.