Ledene kocke sa kokosom - kolač koji se ne peče i svima uspeva iz prve

Za razliku od tradicionalnih, ove ledene kocke se ne peku, i glavni sastojak belog kremastog fila je kokos.

Sastojci za podlogu:

300 grama mlevenog keksa

200 grama rendane čokolade za kuvanje

100 ml mleka

Sastojci za fil:

500 ml mleka

80 grama griza

vanilin šećer

50 grama belog šećera

200 grama kokosovog brašna

bela čokolada (po želji)

Sastojci za glazuru:

100 ml slatke pavlake

100 grama čokolade za kuvanje

1 kašičica kokosovog ulja

Priprema:

Za pripremu podloge pomešati keks i čokoladu, dodati mleko i sjediniti. Pripremljenu podlogu rasporediti po dnu kalupa.

Za pripremu fila zagrejati mleko i šećer, dodati vanilin šećer i griz, (i belu čokoladu po želji), skuvati pa dodati kokosovo brašno. Fil rasporediti preko podloge.

Za pripremu glazure u 100ml slatke pavlake dodati kokosovo ulje i čokoladu za kuvanje. Kuvati dok se ne otopi sva čokolada. Preliti preko kolača i ostaviti 3 sata u frižideru.