Sočan posni tiramisu! Neodoljiva poslastica koju morate da probate

Sastojci:

200 ml ulja

1,5 čaša vode

450 g brašna

320 g šećera

1 kašičica sode bikarbone

1 kašičica vanilin šećera 

Za fil

1 posni margarin

200 ml biljne slatke pavlake

6 kašika šećera u prahu

1 kašičica kakao praha

3 kapi ruma

Za sirup

300 g šećera

300 ml vode

2 kašičice instant kafe

100 ml ruma

Za glazuru

250 g čokolade za kuvanje

1 kašika šećera

4 kašike vode 

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi pomešajte vodu, ulje, sodu bikarbonu, šećer i vanilin šećer, pa sipajte brašno i umutite. U pleh obložen papirom za pečenje preručite smesu. Pecite oko pola sata, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Prohlađenu koru podelite na 2 dela. 

Zasebno penasto umutite margarin sobne temperature pa dodajte biljnu slatku pavlaku. Umutite sve da se sastojci dobro sjedine. Dodajte kakao, rum i kakao prah pa mikserom sjedinite. Otopite šećer sa vodom, pa dodajte kafu i promešajte. Prohlađenom sirupu dodajte rum.

U kalup stavite koru pa je prelijte sirupom i potom, premažite pripremljenim filom. Ponovite postupak i sa drugom korom.

Pomešajte vodu i šećer pa dodajte čokoladu i kuvajte, uz neprestano mešanje, na umerenoj temperaturi. Kolač prelijte čokoladnom glazurom pa pospite kakao prahom. Ostavite u frižideru da se prohladi i stegne.