Nema ko ne voli šampite! Napravite poslasticu koju smo tamanili u detinjstvu

Njene osnovne namirnice su jaja, brašno i šećer.

Za koru:

8 žumanaca

8 kašika šećera

8 kašika ulja

8 kašika mleka

8 kašika brašna

pola kašičice praška za pecivo

Za fil:

8 belanaca

24 kašike šećera

1 kašika limunovog soka

2 kesice vanilin šećera

Način pripreme:

Osam žumanaca dobro umutiti sa osam kašika šećera. Umutiti dok odmah ne postane kremasto. Zatim dodajte osam kašika ulja i osam kašika mleka. Promešajte kašikom i dodajte osam kašika brašna i prašak za pecivo. Mešajte kašikom dok se smesa ne sjedini.

U kalup stavite papir za pečenje i stavite da se peče. Pecite deset minuta na 180 stepeni.

Trećinu vode stavite u šerpu, koja mora biti uža od vaše činije za pravljenje fila, i pazite da voda ne dodiruje dno posude u kojoj ćete umutiti fil. Stavite vodu da provri. U činiju za fil stavite osam belanaca i dodajte 24 kašike šećera. Zatim dodajte limunov sok i dve kesice vanilin šećera i promešajte.

Kada voda provri, preko nje stavite posudu sa belancima i počnite da mutite smesu deset minuta. Za to vreme jaja će biti pasterizovana i dobićete čvrstu smesu. Posle toga, belanca skinite sa vatre i mutite mikserom osam do deset minuta.

Na koru staviti fil i poravnati. Ukrasite ga malinama. Stavite u frižider i konzumirajte u roku od pola sata.