Njoke u bešamel sosu - kremast i sočan obrok koji ćete obožavati

 U zavisnosti šta više volite, možete praviti beli i ili crveni nadev. Mi vam donosimo jednostavan recept za njoke u bešamel sosu.

Sastojci:

pakovanje njoka

Za bešamel:

100 gr maslaca

½ l hladnog mleka

3 supene kašike mekog brašna

2 supene kašike parmezana(ili kačkavalja)

100 ml kisele pavlake

so, ko voli, može malo muskatnog oraščića

par kašika prezli

Priprema: 

Njoke skuvati uobičajeno.Prebaciti u vatrostalnu posudu u kojoj ćete zapeći. 

Za bešamel sos propržiti brašno, na puteru pa u vrelu masu dodati hladno mleko uz neprestano mešanje žicom. Kada počne da se zgušnjava dodati parmezan, kiselu pavlaku, so i muskatni oraščić.

Preliti preko njoka i posuti prezlom u tankom sloju, pa zapeći na 170-180 C. Služiti prohlađeno.