Voćni ŽELE od malina, nešto posve drugačije

Sastojci za 6 osoba:

500 ml soka od malina
2 kašike ili 14 g želatina
100 do 150 g svežih malina
zaslađivač u zavisnosti od vašeg ukusa; med, stevia, javorov sirup

Priprema:

1. U šerpicu sipati trećinu soka (npr. zamrznuti sok od malina razređen sa vodom, možete i svež sok od voća) i na niskoj temperaturi zagrejati i pre, nego što sok provri, dodati želatin i mešati da se otopi. Kad se želatin otopio, isključiti ringlu i ostaviti minut dva da odstoji i onda dodati i preostali sok i sve dobro izmešati.

Probati da li vam je potrebno da dodate zaslađivač, jer mnogo puta sok od voća je dovoljno sladak, da vam zaslađivač čak nije ni potreban.

2. Sipati u četvrtastu posudu, kalupiće po vašem izboru ili u posudu za led, dodati voće i ostaviti u frižider da odstoji najmanje 3 sata ili preko noći.

3. Možete umesto 500 ml soka da stavite 250 ml soka i 250 ml slatke pavlake, dobićete neku vrstu panna cotte.

Prijatno!