Prelivena pita s kajsijama (VIDEO)

Sastojci:

3 jaja
3 kašike pavlake
200 g šećera
vanilin šećer
prašak za pecivo
gotove kore
ulje za podmazivanje
6 kašika mlevenog keksa
kajsije

Za sirup:

2 šolje vode
1 šolja šećera

Priprema:

Odvojiti žumace od belanaca, pa umutiti belanca, a zatim dodati i žumanca, pavlaku, šećer i vanilin šećer, pa sve dobro umutiti. Dodati prašak za pecivo, pa umutiti.

Podmazati pleh, a zatim pakovanje kora za pitu podeliti na pola, pa ređati u pleh prvu polovinu. Premazati filom, a zatim staviti još jednu koru preko, pa opet premazati.

Ređati kore i premazivati sve dok se ne potroši prvi deo, pa preko poslednje premazati fil i posuti keksom. Poređati isečene kajsije, staviti koru preko pa premazati filom, ponoviti postupak dok se kore ne potroše.

Iseći pitu na kocke i preliti ostatkom fila. Peći na 180 stepeni oko 40 minuta.