Kuhinjica
13. 07. 2023. 07:02 0
Boranija i paradajz: Savršena salata
Osvežavajuća salata koja divno ide uz ribu.
Potrebno je:
300 g olovka boranije
200 g svežeg paradajza
malo soli
2 čena belog luka
malo bibera mlevenog
malo soda bikarbone
malo maslinovog ulja
1 čep vinskog sirćeta
Priprema
Baroniji odrežite vrhove i peteljke te ih operite pod tekućom vodom. Očišćenu boraniju isecite na tri dela, stavite u vrelu vodu nekoliko minuta. Vodu ocedite, a boraniju isperite mlazom tekuće hladne vode. Boraniju kuvati u čistoj, hladnoj i posoljenoj vodi kojoj ste dodali malo soda bikarbone (da bi se boranija lakše skuvala). Kuvati dok se ne skuva (oko 15 minuta).
Kuvanu boraniju procedite i isperite hladnom vodom te stavte u posudu za salatu. Beli luk oljuštite i izgnječite te dodajte boraniji. Dodajte so i mleveni biber. Paradajz operite i isecite na manju parčad i dodajte boraniji. Promešajte te prelijte sa malo maslinovog ulja i vinskog sirćeta. Dobro promešajte i servirajte.
Komentari 0
ostavi komentar