Ćufte u paradajz povrću

Sastojci:

600 gr mešanog mlevenog mesa
1 +1 kašičica suvog začina
pola kašičice bibera, peršunovog lista, belog luka u granulama
ako imate stavite psilijum ljuspice koje bi zamenile hleb ili mrvice koji inače stavljamo u ćufte, ako nemate može i bez njega, može čak i bademovo brašno 2 kašike
1 kesa povrća za đuveč
500 ml paradajz soka
1 mala glavica crnog luka
100 ml ulja

Priprema:

Mlevenom mesu dodati sve začine koje planirate da stavite i psilijum ljuspice ili bademovo brašno i sve dobro izmesiti. Ako je masa suvkasta usuti malo vode pa opet izmesiti. Vlažnim rukama oblikovati ćufte i peći na srednjoj vati dok ne porumene.

Posebno izdinstati crni luk sa uljem i suvim začinom, zatim dodati povrće i naliti paradajz. Doliti 200 ml vode i ostaviti da se kuva. Kada voda ispari kuvati još malo, da se zgusne kao redji sos pa ubaciti ćufte i ugasiti vatru.

Ostaviti sve tako još malo da odstoji pa se može poslužiti. Ukoliko niste na bilo kojem od ovih režima ishrane možete da uspete paradajz i vodu da dodate par šaka pirinča, da dobijete na količini, a jelo će biti još lepše.

Prijatno.