Slatke palačinke sa sirom

Sastojci:

4-6 palačinki
400 g belog kravljeg sira
5 kašika kiselog mleka ili milerama
8 kašika šećera
2 vanilin šećera
4 jaja

Priprema:

Za smesu pomešajte kravlji sir, 2 jaja, 4 kašike Sunoko šećera i 1 vanilin šećer. Dobro sve umutite da postane jednolično glatko. Na svaku palačinku stavite po dobre dve kašike smese. Zamotajte palačinke i slažite ih u vatrostalnu ili keramičku posudu koju ste prethodno premazali tankim slojem putera.

Za preliv pomešajte kiselo mleko, 2 jaja, preostali šećer i vanilin šećer. Dobro umutite pa time prelijte složene palačinke. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180C, 15-20 minuta. Slatke zapečene palačinke sa sirom su gotove kada lepo porumene. Možete ih preliti domaćim pekmezom ili posuti bobičastim voćem i poslužiti.