Rižoto sa mlevenim mesom i pavlakom (VIDEO)

Potrebno je:

250 gr mlevenog mesa

1 glavica crnog luka

2 šargarepe

1 šoljica pirinča (šolja od 100 ml)

1/2 tikvice

2 jaja

200 gr kisele pavlake

biber. začin suvi

malo belog luka u granulama

ulje

Priprema:

Propržiti seckan crni luk na ulju, dodati šargarepu na kockice i tikvicu na kockice, začin i mleveno meso i to malo izdinstati.

Dodati opran pirinač naliti vodu da ogrezne i kuvati na tihoj vatri da uvri voda.

Skloniti sa vatre i malo prohladiti. U činiju razbiti jaja dodati pavlaku i izmešati. Dodati skuvan pirinač i izmešati.

Prebaciti u podmazanu đuvečaru ili tepsiju, izjednačiti i narendati malo kačkavalja. Peći u rerni 40 min na 210 stepeni da lepo zarumeni. Servitati toplo uz dobru salatu.