Šampita po originalnom receptu

Potrebno:

Kora:

8 žumanaca
8 supenih kašika šećera
8 supenih kašika ulja
8 supenih kašika mleka
8 supenih kašika brašna
1/4 kesice praška za pecivo

Šam:

12 belanaca
1 prstohvat soli
10 supenih kašika šećera
Agda: - ušpinovati od 500g do 700g (po želji) šećera sa 200ml vode

Priprema: Umutiti žumanca sa šećerom i uljem. Dodati malo mleka, a onda i brašno i prašak za pecivo. Kada penasto umutite biskvit, preručite ga u pleh i pecite 13 minuta na 170°C.

Napravite agdu od šećera i vode. Zatim pravite šam tako što prvo dobro umutite belanca sa šećerom i malo soli, a potom sipate agdu postepeno dok mutite šam. Sve izlijte preko biskvita, prosušite na 100 stepeni Celzijusa u rerni, a potom secite i servirajte!