Limun torta: Sočna i neodoljiva

Sastojci:

Za koru:

200 g mlevenog keksa,

100 g margarina,

1 vanilin šećer,

nekoliko kašika limunovog soka.

Za fil:

500 ml jogurta od limuna,

250 g krem sira,

100 g šećera u prahu,

rendana kora 2 limuna,

2 dl slatke pavlake,

2 vanilin šećera,

5 listova želatina.

Za glazuru:

1 kesica providnog preliva za torte,

2 dl soka od limuna ili proceđene limunade,

malo žute prehrambene boje.

Priprema:

Od keksa, vanilin šećera i maslaca zamesite masu, dodajte malo limunovog soka da se bolje veže i stavite je kao podlogu torte.

Želatin potopite da nabubri. Izmiksajte slatku pavlaku sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte jogurt i sir, dodajte rendanu koru limuna, sve sjedinite i na kraju dodajte otopljeni želatin. Masu sipajte preko podloge i ohladite.

Limunovom soku dodajte malo boje, stavite da prokuva, dodajte kesicu providnog preliva i kuvajte kratko uz mešanje, pa istresite preko fila. Dekorišite limunom.