Raspucanci: Ukus koji osvaja

Sastojci:

210 g oštrog brašna,

prstohvat soli,

1/2 kašičice praška za pecivo,

220 g čokolade za kuvanje,

55 g maslaca,

2 jaja,

po želji rum,

šećer u prahu.

Priprema: Pomešajte brašno sa solju i praškom za pecivo, a čokoladu s maslacem rastopite. Mutite jaja sa šećerom i rumom dok smesa ne posvetli i šećer se sasvim ne rastopi. Tek tada u smesu od jaja umešajte rastopljenu čokoladu i dodajte postepeno brašno mešajući sve špatulom. Pokrijte folijom i ostavite u frižideru par sati, odnosno da se testo dobro stegne i postane tvrdo.

Kašičicom vadite testo i rukama brzo oblikujte kuglice. Svaku kuglicu dobro uvaljajte u prah šećer i sa razmakom slažite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite oko deset minuta na 170 stepeni. Kolačiće ostavite da se dobro ohlade i poslužite.