Fokača s ruzmarinom prste da poližeš (VIDEO)

Fokača je italijanska pogača sa ruzmarinom i sa čim god poželite. Realno, ako preterate sa dodacima dobićete malo hlebastiju picu. Sa druge strane nije ni to tako loše.

Sastojci: 

600 g brašna
1 kesica suvog kvasca
1½ kašicica krupne morske soli
½ kašicice šecera
1 kašika ruzmarina
3,5 dl mlake vode
3 kašike maslinovog ulja
Za premazivanje i posipanje:
1 kašika ruzmarina (svežeg ili
sušenog)
1 kašika krupne morske soli
1/3 dl maslinovog ulja

Način pripreme:

U posudu za mešanje sipati brašno, kvasac, šecer, so i ruzmarin, maslinovo ulje i mlaku vodu. Mikserom umesiti elasticno testo koje se ne lepi za ruke i ostaviti da naraste.

Premesiti testo i rukama oblikovati u željeni oblik u plehu za pecenje, ali da testo ne bude deblje od 1cm.

Premazati uljem i posuti ruzmarinom i morskom solju. Peći u rerni zagrejanoj na 250°C 20-30 min, odnosno dok ne dobije rumenu boju. Ostaviti da se ohladi.