Kuhinjica
10. 09. 2021. 06:00 0
Obožavaćete ih: Sočni medaljoni u sosu od pečuraka
Ručak koji obara s nogu, savršen za sve prilike.
Sastojci:
1 veći svinjski file,
5 šnita slanine,
150 g šampinjona,
1 kašika brašna,
200 ml neutralne pavlake,
100 ml mleka,
1 kašičica biljnog začina,
biber,
ulje.
Priprema: Šampinjone isecite i propržite na ulju. Pospite ih brašnom i dopržite na tihoj vatri. Dodajte neutralnu pavlaku i mleko. Prokuvajte i začinite biljnim začinom i biberom, pa krčkajte 3-4 minuta. File isecite na pet delova. Svaki komad mesa začinite, uvijte slaninom i zavežite kuhinjskim koncem. Medaljone propržite na ulju sa obe strane, uz dodatak 2-3 kašike vode. Sipajte sos u činiju, pa preko složite medaljone. Servirajte dok je toplo uz prilog po želji.
Komentari 0
ostavi komentar